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Frittura picava

FESA DI VITELLO (2 FETTE A PERSONA), FARINA BIANCA Q.B., PREZZEMOLO TRITATO Q.B., PIZZICO DI SALE, OLIO DI OLIVA Q.B., VINO BIANCO ( 1/4 DI BICCHIERE A PERSONA), AGLIO.
PREPARAZIONE: battere le fettine e successivamente infarinarle quindi passarle nel prezzemolo tritato; farle rosolare nell' olio da entrambe le parti. Salare ed aggiungere il vino bianco facendolo assorbire bene. Servire la pietanza ben calda.

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